Мате – это древнейший напиток индейцев Гуарани, получаемый из листьев падуба парагвайского. Родина тонизирующего напитка мате – Латинская Америка. Мате является тонизирующих напитком за счет высокого содержания матеина (алкалоид, очень похожий на кофеин). Напиток мате улучшает концентрацию внимания и повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
Мате обычно пьется из сосуда под названием калебаса (или калабас). Калебаса – это выдолбленная тыква-горлянка. Пьют мате из калабасы с помощью бомбильи. Бомбилья – это металлическая трубочка с большим количеством дырочек на нижнем конце.
Часто мате рекомендуют для похудения, т.к. при постоянном потреблении мате снижается чувство голода. Также напиток мате рекомендуют для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.