Хотите наслаждаться вкусом качественного пуэра, но при этом совершенно нет времени на всю эту чайную церемонию? Без проблем, теперь выпускается пуэр в пакетиках.
Обычная чайная коробочка с 25 пакетиками чая по 2 грамма. Пуэр Meng Hai Fuhai, произведенный в 2005 году. Для заварки пуэра киньте пакетик чая в кружку, залейте кипятком и подождите три минуты. Пакетик с пуэром можно заваривать 3-4 раза.
Архив для категории ‘Пуэр’
Пуэр в пакетиках
Вторник, Июль 14th, 2009Пу-эр
Вторник, Июнь 23rd, 2009Пу-эр – это тот же зеленый чай, но приготовленный определенным образом. Чайные листы подвергают очень сильному окислению на воздухе – ферментации. Считается, что чем старше чай Пуэр – тем он полезнее и вкуснее.
Ферментируют Пуэр очень интересным образом: вырывают в земле рвы и складывают туда свежесобранный чай. После чего чай поливают определенными бифидокультурами и чай преет. Затем чай прессуют в лепешки и покрывают их рисовой мукой, которая предотвращает появление бактерий.